600 g brambor,
2 vejce,
sůl,
2 mrkve,
3 lžíce dětské krupičky,
hrubá mouka podle potřeby
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a najemno nastrouháme do mísy. Přidáme vajíčka, sůl, jemně nastrouhané mrkve, dětskou krupičku a nakonec hrubou mouku podle potřeby tak, aby vzniklo těsto, z něhož jdou tvarovat knedlíky. Vytvarujeme 2-3 šišky, které dáme vařit do osolené vroucí vody a vaříme 16-18 minut.